2020年12月号

私のお店・私の会社

ふとん工房 かねこや

あなたの眠り
ふんわりプロデュース

 大正10年に篠ノ井で創業し、来年で100周年を迎える老舗の布団専門店です。インペリアルダウンマイスターの資格を持つ三代目の森さんは「お客様に上質で快適な睡眠をお届けしたい」と、ポーランドの羽毛を直接買い付けて、国内仕上げの羽毛布団を手掛けています。眠りの質を左右する側生地を、天然素材(綿)でご提供できるのも専門店ならではの強みです。「職人さんの高齢化や原料の高騰、生活様式が変化する中でも、綿にこだわり“布団”の伝統や文化をぶれずに伝え続けていくことが専門店の使命」と森さん。
 また、かねこやさんは「長座布団発祥の店」としても有名です。一度使ったら手放せないと評判のボリュームたっぷりふかふかの長座布団は、今シーズンも長野市内で手づくり生産しています(綿:新潟産)。ほかにも季節に合わせたお買い得商品も豊富に取り揃えています。お家時間が増えそうな今年の冬を、かねこやさんの商品とともに暖かくお過ごしください。布団の打ち直し、カビ・ダニに関するご相談も承っております。お気軽にご来店ください。


〒388-8007
長野市篠ノ井布施高田296
TEL 026-292-0306
フリーダイヤル 0120-56-0306
営業時間●10:00〜18:30
定休日●水曜日

㈲西麹屋本舗〜24koujiya〜

麹(こうじ)で人生を豊かに

 今年7月、約180年の歴史をもつ老舗麹屋、㈲西麹屋本舗が「こうじ専門店24koujiya(にしこうじや)」をオープンしました。こちらでは、温度管理も肌感覚で行うなど、長年の経験をもとにすべて手作業で麹を造っています。製造元直結だからこそ提供できる生のこうじをはじめ、オリジナルの塩こうじ・醤油こうじ、ちょっと珍しいレモン塩こうじなどの発酵調味料を販売しています。どれも、そのままかけたり、肉や魚を漬けて調理できたりと万能。また、甘こうじは甘酒の粒をペースト状にしたもので、砂糖代わりとしてお菓子作りやドレッシングにもおすすめ。店主の西澤さんは、麹に興味を持って来店されるお客様と、新たな麹の活用法などについて情報交換できるのも楽しみなんだとか。店内では、甘こうじを使用した自家製ドリンクも販売しています。テイクアウトも可能で、牛乳や豆乳割りは飲みやすいと好評です。ぜひ一度ご賞味ください。

お得!「会議所だよりを見たよ!」と言うと、ドリンクご注文のお客様に、醤油豆を1つプレゼント(12月末まで)

〒381-0012 長野市柳原1893-6
TEL 026-217-1929
営業時間●11:00〜16:00
定休日●日曜日・月曜日・祝日
(年末年始:12/28〜1/4)
駐車場●あり
Instagram●@nishimasu

※このページの情報は『長野商工会議所だより2020年12月号』に掲載時のものです。


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