信州中野蕎麦文化普及会の指導によるそば打ち教室
中野市浜津ヶ池市民センター「天悠そばホール」
- 〒383-0046 中野市方塩1103
- TEL : 0269-22-7666 FAX : 0269-22-7666
- URL : http://www.nakanokanko.jp/
- 【公開時間】
- 9:00〜17:00（3月〜11月）
- 10:00〜16:00（12月〜2月）
- 【休業日】
- 木（そば打ち教室は土・日開催）
- 【料金】
- ざるそば（並）700円 そば打ち教室4食分1,600円
- 【所要時間】
- そば打ちは約60分（試食可）
- 【受入れ】
- 20名まで
- 【駐車場】
- 普通車50台 バス10台
- 《車》
- 上信越道信州中野ICより5分
- 《電車》
- 長野電鉄信州中野駅より車で10分
｢天悠そばホール」は一階で純手打ちそば処「天悠」を営業。いくら食べてもまだ食べたいと人気急上昇中！二階はそば打ち教室を土・日に開催。打ったそばの試食もできます。なんでも持込自由がまたうれしい。
【中野商工会議所】
工場見学、そば打ち体験
（株）おびなた そばであい館
- 〒381-4193 長野市戸隠2640
- TEL : 026-254-3828 FAX : 026-254-2823
- URL : http://www.obinata.co.jp/
- 【公開時間】
- 10:00〜15:00
- 【休業日】
- 工場：土・日 体験：5月〜12月中旬まで無休、冬季は予約のみ。
- 【料金】
- 手打ち体験：一鉢（3人前）3,150円
- 【所要時間】
- 1時間30分（食事含む）
- 【受入れ】
- 団体は要予約 100名まで
- 【駐車場】
- 普通車50台 バス5台
- 《車》
- 上信越道長野ICより60分
- 《電車》
- JR長野駅より車で30分
楽しくそばを打ちたい・・・その醍醐味を教えてくれる、そばであい館。うまくいっても失敗しても、「ものづくりの楽しさ」が原点。
【長野市商工会戸隠支所】
明治42年創業の、漬物・山菜佃煮のメーカー
（有）宮城商店 本社工場・木の花屋本店
- 〒387-0017 千曲市中355
- TEL : 026-274-3001 FAX : 026-272-5954
- URL : http://www.konohanaya.com/
- 【公開時間】
- 10:00〜16:00
- 【休業日】
- 工場：土・日・祝 本店：日
- 【料金】
- 無料
- 【所要時間】
- 工場30分 本店15分〜1時間
- 【受入れ】
- 要予約 3名〜20名
- 【駐車場】
- 普通車10台 バス1台
- 《車》
- 長野道更埴ICより15分
- 《電車》
- しなの鉄道屋代駅より車で7分
伝統的な食文化「漬物・佃煮」を守り、親しみやすく、未来につなげるべく、新しい食べ方等の提案もしている。工場見学の際には、お手軽漬物料理教室の体験やランチをセットにすると楽しい（要予約750円〜）。善光寺門前に大門町店もあり。
【千曲商工会議所】
熟練された匠の技が創りだす本物のハム・ソーセージ
信州ハム軽井沢工房
- 〒389-0104 北佐久郡軽井沢町軽井沢東236
- TEL : 0267-41-1186 FAX : 0267-41-1686
- URL : http://www.ham-kobo.jp/
- 9:30〜17:00
- 【休業日】
- 水
- 【料金】
- ウィンナー体験：2〜3人コース4,500円、4〜6人コース 9,000円、団体（7名様以上） 1名1,500円
- 【所要時間】
- 約90分（1日3回9:30〜、12:00〜、14:00〜）
- 【受入れ】
- 体験は要予約 25名まで
- 【駐車場】
- 普通車10台
- 《車》
- 上信越自動車道碓氷軽井沢インターより車で20分
- 《電車》
- JR長野新幹線 軽井沢駅北口より徒歩4分
ハム・ウィンナーができる工程を見学できます。併設の体験工房では、ウィンナーの手づくりに挑戦できます。作ったウィンナーは持ち帰りできます。
【軽井沢町商工会】
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