伝統の味を醸す　清酒「笹の誉」醸造元

笹井酒造（株）

• 〒390-0851 松本市島内3682
• TEL : 0263-47-0762　FAX : 0263-47-1421
• URL : http://www.sasanohomare.co.jp/
• 

【公開時間】

9:00〜17:00

【休業日】

要確認

【料金】

無料

【所要時間】

約30分

【受入れ】

要予約

【駐車場】

普通車5台　バス2台

《車》

長野道松本ICより10分

《電車》

JR大糸線島内駅より徒歩5分

酒蔵内に流れるジャズを酵母に聴かせる音響醸造で、やわらかな旨味のある酒造りを目指す。お客様ご自身が育てたお米で造るカスタムメイドの日本酒の製造も行っている。

【松本商工会議所】

いつでも、本物のソバの花が満開

日穀製粉松本工場内 そばふれあい館

• 〒390-0832 松本市南松本2-6-52
• TEL : 0263-25-2022
• URL : http://www.nikkoku.co.jp/
• 

【公開時間】

9:30〜16:30

【休業日】

日曜日

【料金】

無料　そば打ち体験：一般1,000円　小中学生500円

【所要時間】

60分

【受入れ】

そば打ち体験は要予約　20名まで

【駐車場】

普通車10台

《車》

長野道松本ICより15分

《電車》

JR篠ノ井線南松本より徒歩5分

そば粉の製造を事業とする日穀製粉が、そばへの親しみを深めて欲しいとの思いから開設。そばにまつわる歴史や文化、最新の科学研究に基づく展示がある。そば打ち体験も。

【松本商工会議所】

100％地元産ぶどうでワインを製造。ぶどう狩りも楽しめる

山辺ワイナリー

• 〒390-0222 松本市入山辺1315-2
• TEL : 0263-32-3644　FAX : 0263-32-3368
• URL : http://www.yamabewinery.co.jp/
• 

【公開時間】

8:30〜18:00（1〜3月は17:00まで）

【休業日】

正月、1〜3月上旬は木定休

【料金】

無料

【所要時間】

30分

【受入れ】

要予約　5名〜30名

【駐車場】

普通車50台　バス2台

《車》

中央道松本ICより30分

《電車》

JR松本駅より車で20分

200年のぶどうの歴史を持つ松本市山辺で、地元原料100％でワインを醸造。20をこえる銘柄が楽しめる。農産物直売所、レストランも併設。生食のぶどうは7～10月下旬まで楽しめ、ぶどう狩りの受付も。

【松本商工会議所】

桔梗ヶ原のぶどう生産、ワインの歴史とともに歩んできた

（株）アルプス

• 〒399-0712 塩尻市塩尻町260
• TEL : 0263-52-1150　FAX : 0263-54-1007
• URL : http://www.alpswine.com/
• 

現在非公開。製品の購入、試飲は塩尻駅前こあしおじり内、野田屋にて。

《車》

中央道塩尻ICより10分

《電車》

JR塩尻駅より車で10分

県下各地の熱心な農家約400戸をまとめ、アルプス出荷組合を結成し、原料の安定供給を確保。最新の設備と技術革新によって注意深い工程管理の下に製造を行う。

【塩尻商工会議所】