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東信：地形・気候ともに比較的穏やかな千曲川最上流地域に古くからひらけてきた

施設紹介
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自然とアートと食のヴィラージュ

メルシャン（株）メルシャン軽井沢蒸留所

画像：メルシャン（株）メルシャン軽井沢蒸留所

【公開時間】
9:30〜17:00
【休業日】
火曜定休（8月無休） 11月中旬〜4月中旬
【料金】
無料（美術館は別途）
【所要時間】
15分
【受入れ】
20名以上は要予約
【駐車場】
普通車70台　バス5台
《車》
上信越道佐久ICより10分
《電車》
しなの鉄道御代田駅より徒歩7分

良質の水、澄み切った大気、清らかなミスト（霧）−ウィスキーづくりに欠かせない3条件の揃った浅間高原の麓にて、昭和30年よりウィスキーづくりを開始。フランスの建築家の設計によって改修された空間には美術館が併設され、ゆったりとした時間を楽しむことができる。

【御代田町商工会】

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熟練された匠の技が創りだす本物のハム・ソーセージ

信州ハム軽井沢工房

  • 〒389-0104 北佐久郡軽井沢町軽井沢東236
  • TEL : 0267-41-1186　FAX : 0267-41-1686
  • URL : http://www.ham-kobo.jp/
  • 食品工場見学食品製作体験

画像：信州ハム軽井沢工房

【公開時間】
9:30〜17:00
【休業日】
水
【料金】
ウィンナー体験：2〜3人コース4,500円、4〜6人コース 9,000円、団体（7名様以上） 1名1,500円
【所要時間】
約90分（1日3回9:30〜、12:00〜、14:00〜）
【受入れ】
体験は要予約　25名まで
【駐車場】
普通車10台
《車》
上信越自動車道碓氷軽井沢インターより車で20分
《電車》
JR長野新幹線　軽井沢駅北口より徒歩4分

ハム・ウィンナーができる工程を見学できます。併設の体験工房では、ウィンナーの手づくりに挑戦できます。作ったウィンナーは持ち帰りできます。

【軽井沢町商工会】

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大自然に囲まれたハンドメイドの焼物工房

荒船焼 陶器製造工房・展示場

画像：荒船焼 陶器製造工房・展示場

【公開時間】
9:00〜18:00
【休業日】
なし
【料金】
無料
【所要時間】
1時間
【受入れ】
要予約　30名まで
【駐車場】
普通車10台
《車》
上信越道佐久ICより30分
《電車》
JR佐久平駅より車で30分

四季折々の自然が美しい山の中で作陶生活25年の作者が、佐久の陶土・灰釉にこだわってつくる素朴な焼物工房。

【佐久商工会議所】

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名水にこだわり、ていねいに醸した「千曲錦」は信州を代表する地酒

千曲錦酒造（株） 酒蔵千曲錦

画像：千曲錦酒造（株）酒蔵吉田屋

【公開時間】
平日：9:00〜16:00　土・日・祝：10:00〜15:00
【休業日】
12/31〜1/4
【料金】
無料
【所要時間】
40分
【受入れ】
要予約　200名まで
【駐車場】
普通車20台　バス5台
《車》
上信越道佐久ICより5分
《電車》
JR佐久平駅より徒歩15分

浅間山系の澄んだ伏流水を敷地内の井戸から汲み上げ醸造する、伝統の酒造り工程を紹介するビデオなど各種資料が見られる。ここでしか飲めないお酒等が試飲できる蔵元ショップあり。

【佐久商工会議所】

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築100年以上の木造の酒蔵が歴史を物語る

（株）土屋酒造店 酒蔵

画像：（株）土屋酒造店 仕込蔵・貯蔵蔵

【公開時間】
9:00〜17:00
【休業日】
日・祝
【料金】
無料
【所要時間】
30分
【受入れ】
要予約　2名〜30名
【駐車場】
普通車5台　バス1台
《車》
上信越道佐久ICより15分
《電車》
JR小海線中込駅より徒歩5分

創業明治33年以来、清酒、焼酎を製造。1,500坪の敷地に築100年〜150年の木造の仕込蔵、貯蔵蔵、本宅母屋（非公開）があり、時代を感じさせる空間に。

【佐久商工会議所】

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